DRK-SOX316脂肪测定仪是依据索氏抽提原理，按照国标GB/T 14772-2008 设计的全自动粗脂肪测定仪，是食品、油料、饲料等行业测定脂肪的理想仪器，同时也适用于农业、环境及工业等不同领域中可溶性化合物的萃取或测定。
萃取前先将固体物质研碎，以增加固液接触的面积。然后，将固体物质放在滤纸包内，置于提取器中，提取器的下端与盛有浸出溶剂（无水乙醚或石油醚等）的圆底烧瓶相连，上面接回流冷凝管。
加热圆底烧瓶，使溶剂沸腾，蒸气通过连接管上升，进入到冷凝管中，被冷凝后滴入提取器中，溶剂和固体接触进行萃取，当提取器中溶剂液面达到虹吸管的最高处时，含有萃取物的溶剂虹吸回到烧瓶，因而萃取出一部分物质。然后圆底烧瓶中的浸出溶剂继续蒸发、冷凝、浸出、回流，如此重复，使固体物质不断被纯的浸出溶剂所萃取，将萃取出的物质富集在烧瓶中。
液—固萃取是利用溶剂对固体混合物中所需成分的溶解度大，对杂质的溶解度小来达到提取分离的目的。
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