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索氏脂肪测定仪的使用首先仪器及各用具的准备，还有试剂准备和试样处理。仪器抽提筒用蒸馏水洗净，置于干燥箱在105度温度下烘一小时，接通冷却水进出管，注意水流量的控制，关闭水槽水开关，并检查电源。
索氏脂肪测定仪特点：
1、全部有机溶剂均可使用，包括苯类、醚类、酮类等，满足各种有机溶剂的使用条件。
2、采用全自动标准索氏萃取，全通道为玻璃与四氪材质，有效避免杂质的引入，准确性高。
3、采用一键开始与暂停操作，实验过程掌控灵活。
4、外置壁挂型控制器，方便灵活，简单快捷。
5、竖屏面板，安卓风格界面，操作简约且人性化。
6、五种萃取方式，满足不同客户萃取需求。
7、预设常用试剂选项，高频次实验一键轻松搞定。
8、整体嵌入式金属加热，升温更快，效率更高，功耗更低。
9、进出水路温度监控与流量控制，配合冷凝水有无实时监测，保证有机蒸气冷凝回流无泄漏的效果下，节约水资源。
10、仪器异常实时监控系统配合乙醚泄露报警，时刻确保实验的顺利进行与人员安全。
11、具有高效的溶剂回收系统，有效减少试剂的浪费。
12、全溶剂通用仪器：DRK-SOX316脂肪测定仪采用全玻璃与四氯材质作为实验通道，全溶剂通用的密封垫在保证通道密封性的同时，也可耐受各类有机试剂，满足各类用户在不同领域的应用要求。
13、整体嵌入式金属加热：DRK-SOX316脂肪测定仪采用整体嵌入式金属加热，升温更快速，平稳性更好，能耗更低。
14、冷凝水全方位监控：DRK-SOX316脂肪测定仪采用进出水路全方位温度监控与流量控制，在保证冷凝充分的前提下大幅度减少冷凝水的浪费，既可靠又节约水资源。
15、安卓风格界面：DRK-SOX316脂肪测定仪采用竖屏面板，使用安卓风格界面，控制端轻松自由，可使用户在简约且人性化的操作中轻松完成整个实验。
索氏脂肪测定仪操作步骤：
1、向水浴锅内加蒸馏水：移动滑动球，将抽提器往上拉，把抽提瓶拿出，从抽提孔口注入蒸馏水，水应尽量加满，保证抽提瓶底部完全进入水中且不会往外溢。
2、试样包扎：从备用样品中，用烘盒称取2-5g试样，在105度下烘30分钟，趁热倒入研钵中，加入约2g脱脂细砂一同研磨，将试样和细砂研到出油状后，用脱脂棉蘸少量乙醚擦净研钵上的试样和脂肪，全部置入滤纸筒内，最后再用脱脂棉塞入上部，压住试样。
3、移动滑动球，把滤纸筒放在磁环下端，使磁环把滤纸筒吸住。
4、在抽提瓶内注入无水乙醚约45ml，然后将抽提瓶移置水浴锅上抽提孔内，调节冷凝管高度，使其抽提瓶口保持密封。
5、打开电源开关，仪器直接加热至设置温度。
6、移动滑动球使试样置入抽提瓶内，此时滤纸筒底与抽提瓶接触，做到不是滤纸筒脱落，使试样完全浸入溶剂内浸泡。
7、从溶剂挥发后开始计时，当达到浸泡所需时间后，将吊篮升高5厘米进行抽提，约1小时后再将吊篮提升1厘米，此时将冷凝管调节旋塞完全关闭，进行溶剂回收，回收时间一般1小时左右。
8、回收结束后，先将抽提筒与冷凝管磨口旋松，把冷凝管上提，再把调节球下拉使吊篮上移到最高点，然后将抽提瓶从水浴锅上取出，置入恒温箱内，烘去水分，然后移入干燥缸内冷却后称重，计算含油量。
9、使用完毕后，关闭脂肪测定仪电源，并保持机内干净。
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